Представительство «Нордишер Машиненбау Руд. Баадер ГмбХ и Ко. КГ» (г. Москва)
Представляем современные обескуривающие машины Baader (модели 52, 54, 59 и 66). Особенности: переработка филе различных сортов рыб (тресковые, лососевые, пелагические); поверхностное или глубокое обесшкуривание; загрузка сырья вручную или стыковка с филетировочной мшиной; выскоие производительность и выход продукта; дополнительные возможности и опции (нарезка, отделение подкожного жира).
Прежде всего, поздравляю всех с нашим общим праздником Днем Рыбака! Традиционно отмечаемый во второе воскресенье июля, праздник стал объединяющим моментом не только для рыбаков, но и всех занятых в рыбном бизнесе. Давайте весело отметим этот день, и продолжим славную традицию, доставшуюся нам ещё со времен СССР.
В этом номере журнала Вас ждут интересные материалы по аквакультуре, новым технологическим решениям и качеству рыбной продукции. Несколько статей посвящено размышлениям о рыбных выставках, необходимости и эффективности участия в них.