Рыбозавод «Иркутский»: Вкус превосходит ожидание
Рыбозавод «Иркутский» начал свою работу с небольшого цеха по копчению рыбы, за 10 лет предприятие значительно выросло, имеет собственные производственные площади, базу для хранения сырья, цеха — по засолу рыбы, вялению, полуфабрикатов, холодного копчения, пресервный и вакуумной упаковки. В настоящее время предприятие активно расширяется, производится оптимизация старого и приобретение нового оборудования.

Икра и икорные продукты
Ассортимент икры и икорных продуктов на рынке сегодня шире, чем когда-то прежде. Чем меньше объем выпуска осетровой икры, тем больше шансов предложить для производства икры и икорных продуктов другие виды рыб.

«1С: РЫБОПЕРЕРАБОТКА» — решение для управления качеством готовой продукции
В данной статье хотелось бы в очередной раз поднять вопрос, который, наверное, волнует руководителя любого предприятия, производящего и реализующего продукты питания — качество готовой продукции.

О переговорах руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта с послом Норвегии Кнутом Хауге
Переговоры прошли в резиденции посла Норвегии. Встреча состоялась по инициативе главы Россельхознадзора, и была посвящена обсуждению путей разрешения технических и организационных проблем в обеспечении безопасности охлажденной рыбы, поставляемой из Норвегии на рынки России и других стран Таможенного союза. Стороны согласились в необходимости разрешения имеющихся спорных вопросов в максимально короткие сроки.

Качество рыбной продукции возьмут под усиленный контроль
Общество защиты прав потребителей (ОЗПП), НП «Рыбный союз», объединяющая крупнейшие рыбоперерабатывающие предприятия России, и Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) договорились о сотрудничестве при проверке качества рыбной продукции и недопущению на прилавки торговых сетей небезопасного товара.

Консерванты в лососевой икре: мнение технолога
Поскольку лососевые являются одним из самых массовых и ценных объектов промысла на Дальнем Востоке, появление на страницах нашего журнала статей, посвященных переработке лососевых, неизменно вызывает многочисленные отклики читателей. Данную закономерность подтвердило опубликование «Опровержения статей В.В. Воробьева о влиянии консервантов на безопасность лососевой икры и здоровья граждан». За время, прошедшее со дня выхода предыдущего номера в свет, в редакции неоднократно раздавались звонки от специалистов рыбной промышленности с благодарностью за обсуждение важных для рыбной отрасли вопросов.

Об отсутствии реакции Государственной службы по надзору за растениями, рыбой, животными и пищевыми продуктами Норвегии (Mattilsynet) на обращения Россельхознадзора относительно создания системы обеспечения безопасности рыбной продукции
В последние дни в отечественных средствах массовой информации появились сообщения, распространяемые одним из отраслевых союзов, о том, что норвежские представители норвежского рыбного бизнеса обратились в Россельхознадзор со своими предложениями по урегулированию проблемных вопросов по гарантированному обеспечению безопасности рыбной продукции, поставляемой Норвегией на российский рынок.

Рыбное хозяйство Республики Бурятия
Рыбное хозяйство Республики Бурятия является комплексным сектором экономики, включающим широкий спектр видов деятельности: прогнозирование сырьевой базы отрасли на основании исследований рыбохозяйственной науки, сохранения и воспроизводства водных биологических ресурсов, добыча, рыбопереработка и организация торговли рыбой и рыбной продукцией.

Заявление «Рыбного союза» о необходимости принятия неотложных мер, направленных на обеспечение безопасности норвежской рыбы, поставляемой в Россию
Россельхознадзор и Государственная служба по надзору за растениями, рыбой, животными и пищевыми продуктами Норвегии (Mattilsynet) 25 апреля проведут в Брюсселе внеочередные переговоры об обеспечении безопасности поставляемой рыбной продукции из Норвегии в Россию.

К вопросу «Об определении континентального шельфа Российской Федерации и исключительной экономической зоны Российской Федерации как районов, в которых допускается осуществление прибрежного рыболовства»
Вопрос о расширении районов прибрежного рыболовства возник после внесения изменений в 2008 году в федеральный закон о рыболовстве. Ограничение прибрежного рыболовства пределами территориальных вод незамедлительно снизило объемы освоении прибрежных квот, особенно по вылову ценных видов рыб, в отношении которых устанавливаются общие допустимые уловы: трески, палтусов, минтая, сельди и др. водных биоресурсов.

Обзор российских «рыбных» выставок
/ Комментарии (10)
Профессионально занимаясь продвижением рыбных товаров и компаний их производящих на отечественном рынке, я частенько консультирую своих клиентов по поводу участия в различных выставках. Что посетить? Где выставляться? Такие вопросы нередки и я решил обобщить имеющийся на данный момент опыт.

Государству необходимо в корне менять подход к рыбной отрасли
Статью хотелось бы начать со слов профессора Г.К. Войтоловского: «Проблемы защиты и реализации национальных интересов в Мировом Океане, их составляющих, особенно социально-экономического, политического и военно-стратегического значения, являются объектом пристального внимания со стороны высших органов власти ведущих и интенсивно развивающихся морских держав».

Магадан — проблемы и перспективы рыбной промышленности уникального региона
Город Магадан является уникальным морским портом. Его уникальность, в первую очередь, обусловлена географическим положением — он расположен в северо-западной части Тихого океана, на северном побережье Охотского моря.

Стригун и королевский — прощайте...
На Дальнем Востоке в разгаре новый сезон добычи краба. Синий и королевский, стригун и красный краб — наполняют глубинные садки. Известно выражение «золото — дело исконно воровское». На Сахалине и Камчатке ровно то же говорят про краба. Вокруг ракообразных деликатесов образовалась огромная пиратская индустрия, которую надёжно охраняет стена чиновничьего молчания.

Александр Верховский: «Законодательство, регулирующее рыбную отрасль, необходимо существенно корректировать»
/ Комментарии (3)
Развитие прибрежного рыболовства крайне нуждается в принятии поправок в Федеральный закон «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов», убежден Александр Верховский.

ФАС пришла за семгой и форелью
Во вторник в офисах двух компаний, занимающихся поставками семги и форели из Норвегии в Россию, прошли внеплановые выездные проверки ФАС . Компании попали под подозрение в картельном сговоре при импорте норвежской рыбы в Россию.

Ассоциация добытчиков минтая приняла участие в Бостонской международной рыбохозяйственной выставке. Герман Зверев: нам удалось укрепить позиции на внешних рынках рыбопродукции
11-13 марта в Бостоне прошла Международная рыбохозяйственная выставка. Бостонская выставка — после Брюссельской — крупнейшаяспециализированная выставка в мире, на которую съезжаются рыбаки и рыбопереработчики со всего мира. В этом году Бостонская выставка побила рекорд по количеству участников за всю свою более чем 30-летнюю историю.

Строительство в России современных судов ярусного лова донных рыб с целью развития круглогодичного прибрежного рыболовства в 200-мильной ИЭЗ России в Баренцевом море, выявления и вовлечения в промысел дополнительных, недоиспользуемых ресурсов...
Кризисное состояние рыбной отрасли продолжает сохраняться из-за предельного возраста (более 25 лет) промыслового флота, зарегистрированного на Северном бассейне. Более 90% судов сосредоточено на промысле донных рыб в Баренцевом море. Около 3,5% от общего количества промысловых судов работают ярусами, остальные ведут промысел донных рыб траловыми орудиями лова.

Липецкая золотая рыбка 2012
В последнее время заметно активизировалось Федеральное агенство по рыболовству, начав проводить масштабную кампанию по продвижению на рынок отечественной рыбы и рыбопродуктов. Большое количесво рекламных щитов, развешанных по многим городам нашей необъятной страны , вероятно, привлекло внимание большей части населения и, скорее всего, породило желание поддержать отечественного производителя. О перспективах развития рыбного производства мы беседуем с генеральным директором ООО «Липецкрыба» Александром Павловым.

О встрече руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта с руководством Рыбного союза
Встреча состоялась по инициативе Рыбного союза. Со стороны Россельхознадзора во встрече также принял заместитель руководителя Россельхознадзора Евгений Непоклонов. Рыбный союз на встрече представляли его председатель Юрий Алашеев и исполнительный директор Сергей Гудков.

Представляем осенний номер журнала

Вышел из типографиии осенний номер нашего журнала, ознакомиться с содержанием и скачать электронную версию (67 Mb, pdf-формат) можно по адресу: журнал №3 за 2011 год.

Бумажные версии всех номеров 2011 года можно бесплатно получить на выставке World Food Moscow 2011. Наш стенд расположен в «рыбном» павильоне №3, стенд №E331.

Печатается летний номер журнала
Вышел второй номер нашего журнала, с кратким содержанием можно ознакомиться здесь — №2 за 2011 год. Электронная версия журнала в pdf-формате уже доступна для скачивания.

Вышел из печати первый номер 2011 года
С кратким содержанием можно ознакомиться здесь — №1 за 2011 год. Подписчикам журнала новый номер будет доставлен в течении 10-14 дней. Электронная версия журнала в pdf-формате уже доступна для скачивания.