Научный семинар «Пути повышения эффективности сельскохозяйственного рыбоводства за счет выращивания крупного рыбопосадочного материала высокопродуктивных пород и кроссов карпа»

/ 25 июня

В последние годы объем рыболовного промысла в мире остановился в росте на уровне 90—94 млн. тонн и имеет тенденции к снижению. При этом рост населения на планете диктует необходимость увеличения производства пищевой рыбной продукции. Резервом и единственно-возможным выходом является рыбоводство, продукция которого быстро увеличивает свои объемы на рынке. По данным ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций), общий объем производства аквакультуры в мире в 2008 году составил 68 млн. тонн.

Развитию рыбоводства в России на протяжении XX века отводилась второстепенная роль источника пищевого сырья, что определило слабое развитие современного отечественного рыбоводства, не соответствующее его потенциальным возможностям.

Более 70 % товарной рыбы в России выращивается в прудовых хозяйствах. Крупнейшие прудовые хозяйства расположены в Южном федеральном округе (Ростовская область, Краснодарский край). Самый распространенный объект рыбоводства в России — карп. В условиях юга России карп быстро вырастает до товарной массы и является популярным объектом у населения.

Для повышения квалификации и обмена опытом работников и руководителей рыбоводных хозяйств ассоциацией «Росрыбхоз» проводятся научные семинары с выездом на передовые предприятия.

17 мая 2010 года на производственной базе ООО «Рыбколхоз им. И. В. Абрамова» в г. Семикаракорске Ростовской области ассоциацией «Росрыбхоз» был проведен однодневный научно-практический семинар «Пути повышения эффективности сельскохозяйственного рыбоводства за счет выращивания крупного рыбопосадочного материала высокопродуктивных пород и кроссов карпа». В работе семинара приняли участие руководители и специалисты прудовых рыбоводных хозяйств Центрального, Южного и Северо-Кавказского федеральных округов, Депживотноводства Минсельхоза России, администрации Семикаракорского района, Россельхознадзора по Ростовской области, Департамента сельского хозяйства Краснодарского края, научных организаций. Всего присутствовало 75 человек.

В работе семинара принял участие Председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу Г. А. Горбунов.

С приветствием к участникам семинара обратился Глава Семикаракорского района Ростовской области —  В. Н. Талалаев. Вел семинар Ю. П. Мамонтов — первый заместитель Председателя Правления Росрыбхоза.

На семинаре было заслушано 7 выступлений.

С опытом работы по выращиванию товарной рыбы и крупного рыбопосадочного материала высокопродуктивных пород и кроссов карпа в ООО «Рыбколхоз им. И. В. Абрамова» ознакомил директор хозяйства — Ершов Александр Леонидович.

ООО «Рыбколхоз им. И. В. Абрамова» является одним из крупнейших прудовых рыбоводных хозяйств и занимает лидирующее место в России. Годовой объем реализации товарной рыбы и рыбопосадочного материала — 4,5 тыс. тонн с годовым доходом свыше 100,0 млн. рублей. Основной вид деятельности — прудовое рыбоводство, воспроизводство рыбы и водных биоресурсов сельскохозяйственными товаропроизводителями. Поставка живой и охлажденной рыбы осуществляется во все районы Ростовской области, а также в регионы субъектов Российской Федерации, в том числе до 50% объема продаж в города Москва и Санкт-Петербург.

Рыбколхоз «Заветы Ильича» (сегодня — ООО «Рыбколхоз им. И. В. Абрамова») — первым на Дону занялся прудовым товарным рыбоводством. В 1961 году с голубой нивы был собран первый урожай — 33 тонны прудовой рыбы. В 1971 году колхоз полностью отказался от промысла в оскудевших местных водоемах. Объем выращиваемой рыбы перевалил за 1000 тонн в год. К 1981 году рыбколхоз «Заветы Ильича» стал крупнейшим в СССР прудовым рыбоводческим хозяйством с объемом производства рыбы 4500 тонн в год.

С 2000 года ООО «Рыбколхоз им. И. В. Абрамова» практикует выращивание рыбы под конкретный заказ оптового покупателя, причем товарные потребительские характеристики, такие как вид и вес рыбы, покупатель заказывает еще в весенний период, а с середины лета вывозит заказанную и оплаченную продукцию.

От научных организаций выступил В. Я. Скляров — генеральный директор ОАО «КрасНИИРХ», осветив вопрос по технологии производства крупного рыбопосадочного материала и товарной рыбы в прудовом рыбоводстве.

У товарных хозяйств практически полностью отсутствует возможность пополнения генетического материала за счет диких рыб, а воспроизводственные предприятия не способны обеспечить собственные потребности в производителях. В этой связи остро встает вопрос обеспечения хозяйств качественным рыбопосадочным материалом, обладающим высокими продуктивными показателями и способным существенно снизить себестоимость конечной продукции. А усиление племенной работы поможет значительно сократить затраты товарных хозяйств и, кроме того, обеспечит сохранение генофонда исходных видов.

А. К. Богерук — заместитель генерального директора ФГУП «ФСГЦР» рассказал о племенной работе и эффективности использования высокопродуктивных пород и кроссов рыб в сельскохозяйственном рыбоводстве. Система племенных репродукторов позволит сохранять ценные продуктивные качества племенных рыб и обеспечивать потребности в рыбопосадочном материале хозяйств различного типа. Несомненно, проведение такой работы невозможно без государственной поддержки и организации специализированных селекционно-племенных участков на крупных рыбоводных хозяйствах.

А. А. Кочетов — генеральный директор ООО «НЦ Селекцентр» поделился опытом работы по использованию гибридных форм карпа в товарном рыбоводстве.

Е. В. Шестаковская — начальник Ростовского филиала ФГУП ЦПС представила информацию по проведению противоэпизоотических мероприятий на прудах при выращивании крупного рыбопосадочного материала.

Ю. С. Автонов — заместитель руководителя Россельхознадзора по Ростовской области рассказал об эпизоотической ситуации на водоемах Ростовской области.

Г. П. Шаляпин — начальник отдела товарного рыбоводства Депживотноводства Минсельхоза России проинформировал о предложениях Минсельхоза России в проект Федерального закона «Об аквакультуре».

Проведение таких мероприятий благоприятно сказывается на состоянии дел в отрасли сельскохозяйственного рыбоводства. Специалисты набираются опыта, обмениваются с коллегами полезными наработками, развивают деловые контакты, строят планы на перспективу.

Ассоциация «Росрыбхоз» выражает благодарность и желает успехов в работе всем участникам семинара.

Захаров Валерий Сергеевич – ведущий специалист Управления аквакультуры и научного обеспечения ассоциации «Росрыбхоз»

Журнал «Рыба и морепродукты» № 2 2010 г.