Журнал «Рыба и морепродукты» — всё о рыбной промышленности России

Поиск по сайту

Журнал

Новости

Каталог

Доска объявлений

Выставки

Реклама

Подписка

Контакты

Реклама

Представительство «Нордишер Машиненбау Руд. Баадер ГмбХ и Ко. КГ» (г. Москва)

Представляем современные обескуривающие машины Baader (модели 52, 54, 59 и 66). Особенности: переработка филе различных сортов рыб (тресковые, лососевые, пелагические); поверхностное или глубокое обесшкуривание; загрузка сырья вручную или стыковка с филетировочной мшиной; выскоие производительность и выход продукта; дополнительные возможности и опции (нарезка, отделение подкожного жира).

Москва. Тел.: (+7 495) 730-52-70, факс: (+7 495) 730-52-72, e-mail: nml-mos@gmx.de
Владивосток. Тел.: (+7 4232) 27-98-88, факс: (+7 4232) 27-86-89, e-mail: baader@online.vladivostok.ru
www.baader.com



ООО «Центр рыбных технологий»


Хранить как: Центр рыбных технологий, ООО
Сокращенние: ЦРТ
Почтовый адрес: Россия, 125559, Москва г., Ижорская ул., д.7
Телефон / Факс: (+7 495) 685-94-96
Телефон: +7-926-612-06-14
Интернет: http://www.fish-technology.ru
Дата актуализации: 18 АВГУСТА 2009



Компания «Центр рыбных технологий» предлагает пищевые добавки для приготовления рыбных продуктов, готовые смеси специй, пищевых добавок и ингредиентов только натурального происхождения, связанных с производством пищевой продукции на основе достижений науки о питании. Все комплексные пищевые добавки проходят испытания и сертифицируются в Институте питания и гигиены РФ.


Технологами фирмы постоянно ведется работа по обновлению, расширению ассортимента и рецептур с использованием отдельных ингредиентов и готовых смесей в зависимости от появления новых видов сырья на Российском рынке, способов его первичной обработки с учетом потребительского спроса и экономическим требованиям затрат сырья и вспомогательных материалов по следующим направлениям:

  • Рыбные полуфабрикаты мороженые и охлажденные;
  • Полуфабрикаты из рыбы в маринадах (в т. ч. шашлыки);
  • Формованные изделия копченые и (полуфабрикаты) мороженые;
  • Рыба и фаршевые изделия в термоустойчивых соусах мороженые;
  • Пресервы рыбные в соусах и заливках;
  • Пресервы «Матье» в различных соусах и заливках;
  • Пресервы из рыбы жареной в соусах и заливках;
  • Пресервы из морепродуктов в соусах и заливках;
  • Салаты рыбоовощные и из морепродуктов, в т. ч. из морской капусты в масле и соусах;
  • Рыба соленая, в т. ч. способом инъектирования;
  • Копченая, подкопченная, подвяленная и провесная — с различными вкусовыми добавками;
  • Рыба горячего копчения, рулеты г/к — с различными специями и пищевыми добавками;
  • Рыба и морепродукты в желе и муссы;
  • Вяленая и сушено-вяленая продукция с различными вкусами и ароматами, в т. ч. формованные фаршевые изделия из рыбы и морепродуктов;
  • Масла рыбные и икорные на основе масла растительного, сливочного и его аналогов;
  • Колбасы и сосиски сыровяленые, варено-копченые в натуральных оболочках;
  • Икра в майонезе;
  • Пасты и паштеты из рыбы и морепродуктов;
  • Майонезы термо — и морозоустойчивые различной жирности и соуса на их основе;
  • Кетчупы различной кислотности и соуса на основе томатов и майонезов.

Для внедрения указанных технологий наши технологи-консультанты готовы выехать к вам на производство или принять ваших специалистов для обучения в нашей экспериментальной лаборатории.


В настоящее время разработаны и успешно внедряется на перерабатывающих предприятиях различных форм собственности рыбная продукция, производимая по традиционным технологическим инструкциям, согласно требованиями ГОСТ и ОСТ, а также по новым технологиям, предусмотренным требованиям ТУ и ТИ, разработанные специалистами фирмы «Нессе», ВНИРО и АтлантНИРО.




Связанные компании:




← Список компаний | ↑ Наверх страницы | Версия для печати




Меню

Добавить компанию

Свежий номер

Журнал Рыба и морепродукты № 3 (59) 2012 г.

Содержание журнала
и ссылки на скачивание

Реклама

Наши партнеры



Рыба Качатского края


Счетчики



Рейтинг@Mail.ru



Журнал

Новости

Каталог

Доска объявлений

Выставки

Реклама

Подписка

Контакты

© 2006–2012 Журнал «Рыба и морепродукты»